Constant Fromages & Selections Raclette Badoz Au Lait Cru Au Vin Blanc
Ce fromage de montagne est fabrique avec du lait cru entier. Il doit son nom a la maniere dont il consomme depuis fort longtemps : coupee par milieu, sa tranche chauffee, raclee. La Raclette egalement savoureuse a manger au couteau et peut etre gardee plusieurs mois en meule.